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 Topinambour

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Kitty
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MessageSujet: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:15

Aux fins gourmets qui trainent par ici Wink

Auriez vous une recette simple et délicieuse contenant cet ingrédient (que je connaissais pas il n'y a pas si longtemps ) ??

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le-merou
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:21

vi une très simple, s'en servir pour engraisser un cochon et le deguster après.



B'o ne me remercie pas.
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:25

J'en avais pas l'intention sale bâtard©

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:26

Oui, purée ou soupe ca marche tres bien...

au fait tu connais une des propriétés du topinambour...
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:27

Demain c'est vengeance !!

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Kitty
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:28

ec a écrit:
Oui, purée ou soupe ca marche tres bien...

au fait tu connais une des propriétés du topinambour...

Etre riche en vitamine A
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:29

Putain zone sinistrée dans le 95 et peut etre une partie de l'oise en fonction du vent
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:29

Kitty a écrit:
Etre riche en vitamine A
d'un autre coté c'est toi qui sera sous la couette
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Kitty
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:30

ec a écrit:
Putain zone sinistrée dans le 95 et peut etre une partie de l'oise en fonction du vent

j'ai ajouté une branche de céleri à la cuisson, ça neutralise l'effet indésirable
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:31

Kitty a écrit:
j'ai ajouté une branche de céleri à la cuisson, ça neutralise l'effet indésirable
et t'as fait blanchir dans du bicarbonate
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 19:54

le-merou a écrit:
vi une très simple, s'en servir pour engraisser un cochon Kôchon et le deguster après.



B'o ne me remercie pas.

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:00

ec a écrit:
Kitty a écrit:
j'ai ajouté une branche de céleri à la cuisson, ça neutralise l'effet indésirable
et t'as fait blanchir dans du bicarbonate

Nous avons les mêmes sources à ce que je vois
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:04

et on a deja eu a subir les affres de ton mari affraid
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:08

Vous avez eu de la chance, c'était ponctuel alors que moi

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:08

C'est vrai que t'es blanche comme neige toi

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:10

affraid mais de qui parles tu???
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:12

Pour sur, t'as jamais de moisissures aux commissures du sphincter

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:14

ca va devenir interessant
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:41

Kitty a écrit:
Aux fins gourmets qui trainent par ici Wink

Auriez vous une recette simple et délicieuse contenant cet ingrédient (que je connaissais pas il n'y a pas si longtemps ) ??


Tu peux faire cuire les topinambours dans du lait, tu mixes une fois que c'est cuit, sel, poivre, et hop, ca fait une super creme veloutee. Tres bon
Pour limiter les effets gazeux du topinambour, tu peux faire un melange de topinambours et pommes de terre
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 20:45

ec a écrit:
ca va devenir interessant

j'ai des chips et de la bière qui vont avec
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 21:54

barbiepouffe a écrit:
Kitty a écrit:
Aux fins gourmets qui trainent par ici Wink

Auriez vous une recette simple et délicieuse contenant cet ingrédient (que je connaissais pas il n'y a pas si longtemps ) ??


Tu peux faire cuire les topinambours dans du lait, tu mixes une fois que c'est cuit, sel, poivre, et hop, ca fait une super creme veloutee. Tres bon
Pour limiter les effets gazeux du topinambour, tu peux faire un melange de topinambours et pommes de terre

J'ai fait ce soir, une purée (avec de la pomme de terre pour adoucir le goût), avec du lait un peu de beurre et un soupçon de crème fraiche, et de la noix de muscade....c'était bien relevé, très bon

J'aurais juste voulu une autre recette, un petit truc déjà testé et approuvé Wink
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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 21:59

Sawashiè

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MessageSujet: Re: Topinambour   Dim 5 Déc - 22:50

Kitty a écrit:
Aux fins gourmets qui trainent par ici Wink

Auriez vous une recette simple et délicieuse contenant cet ingrédient (que je connaissais pas il n'y a pas si longtemps ) ??


en purée avec un peu d'huile de noisette

en roudelles un peu épaisses frites
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MessageSujet: Re: Topinambour   Lun 6 Déc - 9:54

Kitty a écrit:


J'ai fait ce soir, une purée (avec de la pomme de terre pour adoucir le goût), avec du lait un peu de beurre et un soupçon de crème fraiche, et de la noix de muscade....c'était bien relevé, très bon

J'aurais juste voulu une autre recette, un petit truc déjà testé et approuvé Wink

Ben justement, ma crème de topinambours c'est testé et approuvé. Avec des croutons à l'ail, c'était très bon
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MessageSujet: Re: Topinambour   Lun 6 Déc - 10:32

je testerai la prochaine fois, merci Wink
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